SIAL是法语“Salon International De L'Alimentation”的缩写，中文意思是国际食品展览会，“西雅”是SIAL的中文音译名称。SIAL 品牌由法国高美艾博展览集团于 1964 年在巴黎创立，是旗下全球最大的食品与饮料创新展会品牌。

SIAL全球系列食品展，在上海、深圳、巴黎、蒙特利尔、多伦多、新德里、吉隆坡、雅加达等世界多地举办，是世界范围内众多食品企业传递自身声音，彰显自身价值的重要平台。为了促进中国食品行业的发展和繁荣，法国高美艾博展览集团于2000年将SIAL 西雅展引进中国，成功构建了SIAL 西雅展（上海）和 SIAL 西雅展（深圳）双城并举格局，每年两届，以其独特的魅力吸引着全球食饮专业人士的目光。“国际性、专业性、贸易性、创新性”已成为 SIAL 西雅展的强势品牌标签。

经过25年中国市场深耕，SIAL西雅展已累计汇聚全球75个国家和地区55,000+展商，吸引了全球125个国家和地区1,500,000+位食饮专业人士，SIAL西雅展（上海）已成为“SIAL世界三大食品展之一”，SIAL西雅展（深圳）也以“SIAL世界展会对话世界地标”为定位，撬动粤港澳大湾区、东南亚乃至全球食饮大市场。SIAL西雅展每年全方位展出多个国家和地区的新型食品和饮料产品，拥有大量高质量特邀买家资源，展期精准对接与全球食饮买家直接对话，助力现场促单和商机挖掘；非展期360°整合营销，线上与线下全渠道便捷商贸对接服务，持续带来成交机会。

SIAL 西雅展（广州）将于2026年9月3日-5日，在广州保利世贸博览馆举办，作为深耕大湾区覆盖东南亚市场，全年专注商贸配对的华南国际食品饮料贸易和出海展览会，展览面积将达到60,000平方米，预计吸引全球1,500+展商参展和65,000+专业人士观展，展会设立了十四大主题专区。同期还将举办丰富的赛事及活动。

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